INDICE DE RECETAS

jueves, 8 de septiembre de 2011

Hojaldres 3 sabores

Esta receta no se como surgió ni porque, solo se que esta buenisima,sobre todo si la comes recién echa o un poco calentita,  además esta echa con morcilla de Pedrosa  (Palencia) que me ha traído mi amiga Verónica y esta incluso mejor que en otra ocasiones, el queso también era especial de Asturias bien fuertecito.

Ingredientes:

1 placa de hojaldre
semillas de sésamo
1 morcilla
2 cebollas
azúcar
queso de cabra

Preparación:

En una sartén ponemos la morcilla sin piel y desmigada  hacemos. Reservamos.
En otra sartén ponemos las cebollas a pochar en trozos mas bien pequeños, cuando la tengamos, añadimos un par de cucharadas de azúcar y dejamos que se caramelice.
Estiramos la placa de hojaldre, sobre una bandeja de horno con papel, le añadimos las semillas de sésamo y cortamos en cuadraditos, metemos al horno hasta que suba y la superficie quede doradita.
Dejamos enfriar y abrimos los cuadrados a la mitad, colocamos en cada cuadrado un poco de morcilla, encima un poco de cebolla caramelizada y encima un trozo de queso de cabra, tapamos.



Gratinamos en el horno hasta que el queso se funda.














y ya esta listo para servir.
On egin!!!!!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada