INDICE DE RECETAS

sábado, 3 de diciembre de 2011

Carrilleras gratinadas con queso





Las carrilleras es una carne que hago de mil formas, nos encantan, hoy las he hecho con patatas gratinadas al horno con queso.

Ingredientes:

Patatas
Carrilleras
laurel
Cebolla
ajo
Sal
Pimienta
Queso rallado
Aceite

Preparación:

Se ponen las carrilleras en una olla, se sal pimientan y se doran con una gota de aceite, se añade agua hasta cubrirlas y se cuecen 10 minutos.
Se pelan las patatas como para tortilla y se ponen en una fuente de horno con cebolla en gajos y ajos, se le añade un chorro de aceite y se mete al horno precalentado.
Si hace falta se le va añadiendo el caldo de cocer la carne para que no queden tan secas y tengan mas sabor.
Cuando esten echas se añade la carne partida en trozos y se espolvorea con queso rallado.
Se mete al horno a gratinar unos minutos y listo para comer.
On egin!!!!!

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