INDICE DE RECETAS

miércoles, 24 de agosto de 2011

Patatas revolconas

Ingredientes:
20 gr de aceite
3 patatas
agua
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón picante
1 hoja de laurel
sal
100 de panceta en trozos pequeños

Preparación:
Poner la panceta en una sartén sin nada de aceite y dejar que se fría bien.
Poner en una cazuela el aceite con los ajos partidos en laminas y sofreír.
Añadir el pimentón, agregar las patatas cortadas en cascotes, la sal y el agua.
Cocer 20 minutos, hasta que las patatas estén bien echas.
Sacar y servir con los torreznos de panceta frita.
Es un plato muy típico de Salamanca.



On egin!!!!!

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