Crema de puerros con tropezones

Ingredientes:

Aceite de oliva
3 puerros

2 patatas

1 cebolla

1 vaso de leche

sal

pimienta

Agua

Preparación:

Se lavan 2 de los puerros y se trocean.

El puerro restante se parte en tiras finitas y se echa a una sarten con una gota de aceite hasta que quede crujiente. Se reserva.

Se pone en una olla un poco de aceite de oliva con la cebolla partida en rodajas y  los dos puerros troceados.Se doran.

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Se añaden las patatas, se incorpora el agua y se tienen en la olla rapida 15 minutos.

Trituramos, salpimentamos y añadimos el vaso de leche, ponemos otro par de minutos al fuego.

Añadimos el puerro crujiente y listo para comer.

On egin!!!!!