INDICE DE RECETAS

lunes, 29 de agosto de 2011

Crema de puerros con tropezones

Ingredientes:

Aceite de oliva
3 puerros
2 patatas
1 cebolla
1 vaso de leche
sal
pimienta
Agua

Preparación:
Se lavan 2 de los puerros y se trocean.



El puerro restante se parte en tiras finitas y se echa a una sarten con una gota de aceite hasta que quede crujiente. Se reserva.
Se pone en una olla un poco de aceite de oliva con la cebolla partida en rodajas y  los dos puerros troceados.Se doran.
.

Se añaden las patatas, se incorpora el agua y se tienen en la olla rapida 15 minutos.
Trituramos, salpimentamos y añadimos el vaso de leche, ponemos otro par de minutos al fuego.
Añadimos el puerro crujiente y listo para comer.


On egin!!!!!

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