sandwich gratinado

Este sandwich lo preparo el otro día una amiga en una comida de pintxos y me gusto un montón, tanto que en cuanto he tenido ocasión lo he preparado ya para cenar y calentito recien salido del horno esta para chuparse los dedos!!!!!!

Ingredientes:

1 pimiento verde

1 cebolla
Mantequilla
Mahonesa
12 rebanadas de pan bimbo sin corteza
Jamón
4 lonchas de queso
queso rallado

Preparación:
Picamos el pimiento y la cebolla muy finito y pochamos en una sartén. Reservamos.

Colocamos 4 rebanadas de pan bimbo y untamos con una super fina capa de mahonesa, esparcimos el pimiento y la cebolla que teníamos reservado.

Colocamos otras 4 rebanadas de pan bimbo encima y untamos con otra ligerisima capa de mahonesa.

Repartimos el jamón por encima, partido muy fino e incluso troceado para no quedarnoslo todo de un bocado ponemos las lonchas de queso.

Añadimos las otras rebanadas de pan bimbo, untamos con un poco de mahonesa y esparcimos el queso rallado por encima.
Calentamos el horno, metemos unos minutos y luego ponemos a gratinar, recién hechos están buenisimos!!!!!

On egin!!!!!!!

Brebas de chocolate

Estos dulces tienen diferentes nombres, aquí se les conoce como brebas, pero también son llamados bombas o berlinas.

Es una receta fácil y no lleva demasiado tiempo, yo la he sacado del blog webos fritos  http://webosfritos.es/2011/10/berlinesas/ en el que también explica su elaboración a mano.

Ingredientes:

125 g de leche yo le he puesto desnatada 

20g de levadura prensada fresca de panadería
60 g de azúcar
40 g de mantequilla
1 huevo
350 g de harina de fuerza
sal

aceite de girasol
azúcar
2 cucharadas de nocilla
un chorro de leche

Preparación:

Calentar la leche en el vaso y programando 1 minuto, a 37º y velocidad 1.
Incorporar la levadura y mezclar programando 20 segundos a velocidad 2.
Poner el azúcar la mantequilla y el huevo, y programar 30 segundos a velocidad 2.
Agregar la harina y la sal y  programar 2 minutos velocidad espiga.

Comprobar que la masa se despega del vaso sin dificultad.

Untarse las manos con un poco de agua y hacer un bollo redondo. Dejarlo en la encimera tapado con un trapo durante una hora.
Pasado ese tiempo, volver a  amasar ligeramente con las manos. Dejar reposar 5 minutos. Estirarla intentando dejarla de un grosor de unos 2 cm. formar bollitos de unos 6 centímetros de diámetro. Colocarlos sobre papel de hornear un poco separadas unoss de otras.
Taparlos con un trapo y dejarlas reposar 1 hora.
Poner abundante aceite en una sartén y freírlos a fuego muy fuerte suave para que se haga bien lo de dentro. Escurrirlas unos segundos en papel absorbente de cocina y pasarlas inmediatamente por el azúcar que habremos puesto en un plato pequeño.

Mientras se enfrían, poner en una taza la nocilla y el chorro de leche y calentar un minuto en el microondas.

Volcarlo en un biberón o manga pastelera con una boquilla estrecha y rellenar las brebas.

Listo para comer. On egin!!!!

Por cierto dicen que congelan muy bien envueltas en papel film, a mi no me ha dado tiempo a comprobarlo. 

Tarta de pañales

Esta tarta es muy especial, es la primera que hacemos y la hemos hecho en cuadrilla, es un regalo muy especial, porque es para Sara, que es nuestra nueva inquilina de la cuadrilla, ha nacido hoy, 15 de noviembre, despues de pensarselo bastante.
Os queremos dar la enhorabuena a lo dos, ahora toca vivir otra experiencia en la cuadrilla,  aqui teneis nuestro regalo de lo más dulce.
Un besazo a los tres.

Ingredientes:

1 paquete de pañales
1 bandeja de tarta
1 blonda
papel de regalo
2 cilindros de cartón del rollo de cocina
cello
gomas elásticas
lazos

grapadora

papel de celofán

y si queréis algún regalito para intercalar.

Preparación:

Se hacen cilindros con los dodotis y se atan con gomas.

Se forra con papel de regalo los cilindros del rollo de cocina y se pega en el medio de la bandeja.

Se empiezan a poner los rollos de dodotis alrededor del cilindro bien apretados y se sujetan poniendo alrededor un lazo que graparemos a la medida para que queden bien prietos.

Se van haciendo los pisos al gusto de la misma forma.

Se colocan los regalitos alrededor. de la tarta, nosotras pusimos baberos, calcetines, bodis y unos juguetitos para Sara.

 

Se envuelve en papel de celofan procurando que quede holgado, adornando el cierre con otro lazo y listo para entregar a su destinatario.